「 食と農 」 一覧
30代の頃に食をテーマにした編集の仕事をやっていたこともあり、親爺が余市町でブルーベリーの観光農園をやっているし、私も札幌・石狩で農業体験や料理教室、市民農園を行う団体の事務局をやっていることもあって「食と農」と私は切っても切り離せないところがあります。
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うまいコーヒーが呑みたいなら珈琲店wetermark
あー、うまいコーヒーがのみたい。 いや、呑むだけでなく、旨いコーヒーを嗅ぎたい・ ...
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ズッキーニがでかく成長しすぎる事件
【石狩】札幌市から毎週末、菜園の手入れのために石狩市樽川に通っている会社員栗原史 ...
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北海道内のふるさと納税。返礼品総まとめ2016
北海道内の市町村には、農業、漁業をはじめ数多くの特産物があり、ふるさと納税の取組 ...
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札幌・石狩で家庭菜園に奮闘４年目。野菜作り楽しいよ！
実は私は、家庭菜園歴10年位あります。割とシニアになってから始める方が多いようで ...
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食育はなぜ必要か？～一次二次産業が食卓から乖離する現代
●食育が必要なかった時代 私が住む札幌市も数十年前は、食育なんてものは必要があり ...
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６次産業化の成功例と農産物の単価アップの成功事例
●止まらない農業人口の減少 平成27年の農業人口は、農水省によると２０９万人です ...
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「食育」のお手本小浜市。給食の「地産地消」に挑戦する東神楽町。
今の子育て世代で、お母さんから魚のさばき方や行事食、家庭料理の方法をしっかり習っ ...